Mentimun ! Anda tentu sudah tak asing lagi dengan sayuran satu ini. Keberadaannya kerap ditemukan di berbagai jenis makanan, seperti pada gado-gado, ketoprak, atau tambahan pada pempek. Kali ini, kami tak akan membahas menu-menu makanan yang tersemat sayuran tersebut, melainkan seputar manfaat sehat yang terkandung di dalamnya. Well, mari kita ulas !
Menurut sejumlah penelitian, kandungan air dalam mentimun sangatlah tinggi. Jadi, tak heran jika banyak orang kerap memanfaatkannya sebagai penyegar tubuh di kala cuaca panas. Namun, sebuah studi terbaru telah menemukan fakta lain dari sayuran sehat tersebut. Kata peneliti, rutin konsumsi mentimun dapat membunuh serta menekan pertumbuhan sel kanker sekaligus bisa menyembuhkan penyakit diabetes.
Nah, berikut beberapa alasan kenapa mentimun ampuh mengatasi dua penyakit mengerikan tadi. Take a look !
Bitterness
Rasa pahit yang terdapat dalam mentimun dipengaruhi oleh dua hal yang bersifat genetik, yakni Bi dan Bt. Para ilmuwan kesehatan menjelaskan, kedua senyawa tersebut memiliki sifat obat di dalamnya.
Cucurbitacin
Mentimun juga mengandung senyawa alami bernama cucurbitacin. Untuk diketahui, senyawa tersebut berperan penting dalam mengobati beberapa penyakit berbahaya, termasuk kanker dan diabetes.
Lignan
Mentimun mengandung 3 jenis lignan di dalamnya, demikian kata para ahli kesehatan. Lignan sendiri merupakan zat alami yang bermanfaat untuk menurunkan risiko penyakit jantung serta kanker. Nah, salah satu lignan yang bernama pinoresinol diklaim dapat menekan pertumbuhan sel-sel leukemia di dalam tubuh.
Saponin
Selain bermanfaat bagi penderita kanker, mentimun juga dipercaya dapat menyembuhkan penyakit diabetes. Peneliti mengungkapkan, saponin yang terkandung dalam mentimun berperan penting dalam menurunkan kadar gula dalam darah sekaligus membantu melarutkan lemak dalam jaringan.
