Fotografi makanan bisa digambarkan seperti seseorang yang sedang membuat lukisan, teknik plating ala Prancis ini bisa kamu coba untuk hasilkan foto makanan yang indah!
Fotografi makanan (food photography) merupakan salah satu pekerjaan yang paling besar peluangnya saat ini untuk dikomersilkan. Banyak perusahaan yang mencari gambar untuk katalog, majalah, promosi, dll.
Biasanya, tampilan visual penataan makanan yang sangat menarik perhatian dapat kita temui di resto mahal atau di hotel bintang lima. Nah, bagi kamu yang termasuk food photography, teknik plating simpel ala Prancis Ini patut dicoba..
1. Pemilihan Piring
Agar makanan yang akan kamu foto jadi lebih terfokus pilihlah piring berwarna putih. Piring putih menonjolkan kesan kontras dan tidak bersaing dengan warna makanan yang hendak kamu sajikan. Lebih baik pilih piring yang berukuran besar dan lebar karena ruang kosong di piring tersebut memberimu leluasa lebih untuk berkreasi.
2. Aturan Ganjil
Menurut penelitian, penyajian makanan dalam jumlah ganjil lebih menarik dari jumlah genap. Hal tersebut memberi kesan ada elemen lain di suatu makanan yang membuatnya lebih menarik.
Ini yang Harus Dilakukan Untuk Mencegah Terjadinya Gangguan Eksibisionisme
3. Pilih Warna yang Kontras
Sebelum memikirkan hal lain, pikirkan bahwa menyajikan makanan dengan warna pucat akan terlihat tidak menarik. Apapun makanan yang akan kamu sajikan nanti, pikirkan warna yang kontras. Tantang dirimu untuk menyajikan banyak warna, bisa dengan sayur mayur, buah-buahan, atau dengan hiasan makanan.
4. Gunakan Teknik Tumpuk atau Teknik Siram
Atur sedemikian rupa agar makanan terlihat besar dan penuh. Hal tersebut akan lebih menarik perhatian daripada makanan yang ditata rata. Kamu dapat mengaplikasikan juga teknik siram saus atau cairan kental. Kamu bisa menggunakan pesto, remoulade, atau minyak goreng berempah untuk hidangan gurih dan pedas. Dan menambah selai buah-buahan, atau saus cokelat untuk hidangan manis.
5. Perhatikan Porsi
Jangan karena kamu terlalu fokus pada estetika penyajian, porsi makanan di atas piring jadi terbengkalai. Atur porsi makanan agar tidak terlalu banyak dan tidak terlalu sedikit.
