Saat ini, mengkonsumsi makanan sehat macam sayur dan buah-buahan sedang menjadi tren di berbagai penjuru dunia. Hal itu disebabkan karena semakin banyak orang yang peduli akan kesehatan tubuhnya. Dari sekian banyak makanan sehat yang tersedia di pasaran, ada satu jenis makanan yang bisa dibilang sangat diminati. Ya, apalagi kalau bukan salad.
Jika Anda termasuk salah seorang yang menggemari olahan satu ini, ada satu pertanyaan yang ingin kami tanyakan. Jenis salad apakah yang Anda konsumsi? Apakah salad buatan sendiri atau salad kemasan? Bila jawabannya jatuh pada pilihan kedua, ada baiknya Anda berhati-hati ! Pasalnya, salad kemasan yang banyak beredar saat ini tak sepenuhnya baik untuk kesehatan diri Anda. Ya, meskipun dari segi tampilan salad tersebut terlihat sangat segar dan tentunya menyehatkan.
Menurut Joanna Blythman, salad kemasan mengandung beberapa bahan kimia yang biasa digunakan untuk membersihkan sayuran. Salah satunya klorin. Perlu diketahui, kata dia, desinfektan tersebut memang ampuh dalam membunuh kuman, tapi juga bisa mengurangi nilai gizi dari sayuran itu sendiri.
“Salad kemasan pun biasanya disematkan enzim tertentu yang dimaksudkan agar sayuran di dalamnya terlihat lebih segar. Tak hanya itu, Anda juga tak bisa memastikan apakah sayuran tersebut bebas dari bakteri atau tidak” tambah penulis makanan dari Inggris ini.
Joanna menambahkan, kendala yang dihadapi seseorang saat ingin mengolah salad tak lain adalah karena orang tersebut terkadang bingung dalam mencampur sayur-sayuran yang ada. Hasilnya, dengan alasan lebih praktis, sebagian besar orang pun memilih membeli salad kemasan untuk dikonsumsi.
Meski demikian, Joanna tetap menyarankan agar Anda lebih baik mengkonsumsi salad hasil olahan sendiri ketimbang salad kemasan. “Ya, karena minim penggunaan bahan kimia, salad yang Anda buat dari sayuran segar tersebut tentu akan lebih aman dan menyehatkan saat dikonsumsi” pungkasnya.
So, pikir dua kali ya jika ingin mengkonsumsi salad kemasan ! Hal itu tentu saja untuk kebaikan diri Anda sendiri.
